Károlyi saláta recept

hozzávalók / 4 adag

A zöldségekhez

• 6 közepes db burgonya
• 5 db tojás
• 5 db csemegeuborka
• 1 nagy db alma

A tartárhoz

• 160 g majonéz
• 6 dl tejföl (½ pohár nagy)
• 1 teáskanál cukor
• bors ízlés szerint (őrölt)
• só ízlés szerint
• 1 teáskanál mustár
• 1 teáskanál citromlé

Előkészítés:

1. A krumplikat héjában megfőzzük, kihűtjük. Utána lehúzzuk a héjukat és karikára vágjuk.
2. A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk és felkarikázzuk.
3. Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
4. Az uborkákat is apróra vágjuk.
5. A tartárhoz a majonézt belenyomjuk egy nagyobb tálba, majd ízlés szerint ízesítjük.
6. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, jól összekeverjük és ha kell, még utánaízesítjük.

Összeállítás:

1. Egy sor krumpli, tojás, alma, uborka. Ezt addig rétegezzük, míg el nem fogy az alapanyag.
2. Végül ráöntjük a tartárt és kanállal kicsit rásegítünk, hogy mindenhova jusson.
3. (Lehet úgy is készíteni, hogy fele rétegezésnél ráöntjük a tartár felét.)
4. Hűtőbe tesszük és jól lehűtve tálaljuk.

• 1/2 kígyóuborka (ne hámozd meg)
• 1/2 csokor petrezselyem
• 1 banán
• 1 csésze friss ananász kockázva
• 1 narancs
• 1 csésze (bébi) spenót
• 2-3 dl szűrt víz

1. A céklát az almát és a sárgarépát meghámozzuk, és lereszeljük egy nagy lyukú reszelőn.
2. Pici sóval ízesítjük, és összekeverjük a joghurttal, egy kevés majonézzel és tejföllel